{"id":3896,"date":"2025-07-15T11:00:12","date_gmt":"2025-07-15T10:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lartesa.es\/menu-a-la-carte-2\/"},"modified":"2026-07-23T22:15:14","modified_gmt":"2026-07-23T21:15:14","slug":"menu-a-la-carte-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/menu-a-la-carte-2\/","title":{"rendered":"Menu \u00e0 la carte"},"content":{"rendered":"

[cl_row columns_gap=\u00a0\u00bb27″ row_type=\u00a0\u00bbcontainer-fluid\u00a0\u00bb][cl_column][cl_text]<\/p>\n

Pour commencer<\/h2>\n
\n
\n
Pain au levain maison<\/strong> avec huile d\u2019olive vierge extra \u00ab 69 \u00bb<\/div>\n
3,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Pain au levain maison<\/strong> avec tomate r\u00e2p\u00e9e et a\u00efoli fum\u00e9<\/div>\n
4,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Pain au levain maison<\/strong> avec beurre aux olives Kalamata et tomates s\u00e9ch\u00e9es, beurre \u00e0 la pistache et au citron, et beurre \u00e0 l\u2019ail noir et au miel<\/div>\n
5,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Portion de pain suppl\u00e9mentaire<\/strong><\/div>\n
2,50 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

Tapas froides<\/h2>\n
\n
\n
Vitello cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature<\/strong> avec \u00e9cume tonnata, c\u00e2pres frites et huile de ciboulette<\/div>\n
13,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Burrata<\/strong> avec tomates du potager, pesto g\u00e9nois, huile de basilic et glace au basilic<\/div>\n
11,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Tartare de thon<\/strong> avec mangue, wakam\u00e9, yakiniku et fines tranches de pain<\/div>\n
12,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Steak tartare<\/strong> avec moelle osseuse, frites et ciboulette<\/div>\n
13,00 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

Mini p\u00e2tes<\/h2>\n
\n
\n
P\u00e2tes courtes<\/strong> avec sauce au citron, basilic et parmesan<\/div>\n
8,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
P\u00e2tes<\/strong> avec sauce au citron, noix de Saint-Jacques, parmesan et huile de basilic<\/div>\n
11,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
P\u00e2tes courtes<\/strong> avec sauce tomate fum\u00e9e, ail, tomates cerises et persil<\/div>\n
8,50 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

Tapas chaudes<\/h2>\n
\n
\n
Olives grill\u00e9es au feu<\/strong> avec chimichurri doux<\/div>\n
3,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Pommes de terre pav\u00e9 frites<\/strong> avec sauce brava maison, a\u00efoli fum\u00e9, ciboulette et paprika<\/div>\n
7,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Coca d\u2019espencat<\/strong> avec sardine fum\u00e9e et poudre d\u2019olive noire<\/div>\n
9,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Croquettes de jambon et crevettes<\/strong> avec mayonnaise \u00e0 l\u2019ail noir (6 pi\u00e8ces)<\/div>\n
13,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Tacos al pastor<\/strong> avec coriandre frite, cr\u00e8me d\u2019ananas et oignon marin\u00e9 (2 pi\u00e8ces)<\/div>\n
9,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Aubergine frite en tempura l\u00e9g\u00e8re<\/strong> avec m\u00e9lasse de canne, s\u00e9same et citron vert<\/div>\n
7,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Calamars frits<\/strong> avec a\u00efoli \u00e0 l\u2019ail confit et citron r\u00f4ti<\/div>\n
8,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Crevettes \u00e0 l\u2019ail<\/strong> avec pain au levain maison grill\u00e9<\/div>\n
11,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Noix de Saint-Jacques<\/strong> avec beurre de soja, gingembre et citron vert (6 pi\u00e8ces)<\/div>\n
11,00 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

De la mer<\/h2>\n
\n
\n
Poulpe<\/strong> avec parmentier, paprika de la Vera et flocons de sel noir<\/div>\n
16,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Cabillaud cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature<\/strong> avec herbes et a\u00efoli gratin\u00e9<\/div>\n
15,00 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

De la terre<\/h2>\n
\n
\n
M\u00e9daillon de burger de b\u0153uf (160 g)<\/strong> avec sauce maison, cornichons, tomate et oignon marin\u00e9<\/div>\n
11,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Travers de porc Duroc (250 g)<\/strong> avec sauce BBQ<\/div>\n
12,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Filet de b\u0153uf (200 g)<\/strong> avec cro\u00fbte de pistache, herbes et panko, servi avec roquette<\/div>\n
21,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Garniture suppl\u00e9mentaire<\/strong> au choix : salade du potager, frites ou l\u00e9gumes r\u00f4tis<\/div>\n
2,00 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

Desserts<\/h2>\n
\n
\n
Lemon pie L\u2019Artes\u00e0<\/strong> avec cr\u00e8me au citron, meringue italienne grill\u00e9e, crumble et sorbet au citron<\/div>\n
6,00 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Coulant au chocolat<\/strong> avec glace \u00e0 la vanille<\/div>\n
5,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Tiramis\u00f9 \u00e0 la pistache<\/strong><\/div>\n
5,50 \u20ac<\/div><\/div>\n
\n
Pavlova<\/strong> avec cr\u00e8me \u00e0 la vanille, fruits de saison et coulis de fruits rouges<\/div>\n
5,50 \u20ac<\/div><\/div>\n<\/div>\n

\n Certains de nos plats peuvent contenir des allerg\u00e8nes.<\/strong> Veuillez informer notre personnel de toute allergie ou intol\u00e9rance.\n<\/p>\n

[\/cl_text][\/cl_column][\/cl_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[cl_row columns_gap=\u00a0\u00bb27″ row_type=\u00a0\u00bbcontainer-fluid\u00a0\u00bb][cl_column][cl_text] Pour commencer Pain au levain maison avec huile d\u2019olive vierge extra \u00ab 69 \u00bb 3,50 \u20ac Pain au levain maison avec tomate r\u00e2p\u00e9e et a\u00efoli fum\u00e9 4,00 \u20ac Pain au levain maison avec beurre aux olives Kalamata et tomates s\u00e9ch\u00e9es, beurre \u00e0 la pistache et au citron, et beurre \u00e0 l\u2019ail noir et au miel 5,00 \u20ac Portion de pain suppl\u00e9mentaire 2,50 \u20ac Tapas froides Vitello cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature avec \u00e9cume tonnata, c\u00e2pres frites et huile de ciboulette 13,00 \u20ac Burrata avec tomates du potager, pesto g\u00e9nois, huile de basilic et glace au basilic 11,00 \u20ac Tartare de thon avec mangue, wakam\u00e9, yakiniku et fines tranches de pain 12,00 \u20ac Steak tartare avec moelle osseuse, frites et ciboulette 13,00 \u20ac Mini p\u00e2tes P\u00e2tes courtes avec sauce au citron, basilic et parmesan 8,50 \u20ac P\u00e2tes avec sauce au citron, noix de Saint-Jacques, parmesan et huile de basilic 11,50 \u20ac P\u00e2tes courtes avec sauce tomate fum\u00e9e, ail, tomates cerises et persil 8,50 \u20ac Tapas chaudes Olives grill\u00e9es au feu avec chimichurri doux 3,50 \u20ac Pommes de terre pav\u00e9 frites avec sauce brava maison, a\u00efoli fum\u00e9, ciboulette et paprika 7,50 \u20ac Coca d\u2019espencat avec sardine fum\u00e9e et poudre d\u2019olive […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3227,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-vinos.php","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3896","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3896"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4701,"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3896\/revisions\/4701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lartesa.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}