À-la-carte-Menü
TISCH RESERVIERENVorspeisen
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Brot / Tomate / Aioli 5.50 € Gebratene Mandeln 3.75 € |
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Oliven 2.50 € Knoblauchgarnelen mit Chili und hausgemachtem Brot 10.00 € Frittierter Fisch vom Markt, Tartarsauce, Zitrone 9 € Thunfisch-Tataki, Wakame, Sojasauce, Wasabi-Joghurt 19 € Oktopus-Carpaccio mit Trüffel- und Zitrusdressing, Sprossen 22 € Sashimi vom Markt-Fisch, Gazpacho, Artischockencreme, Schnittlauchöl, Gartentomaten 18 € Schinkenkroketten, Garnelenkroketten oder Gemüsekroketten (pro Stück) 3 € Schinken– und Käseplatte 28 € Tacos al Pastor mit gerösteter roter Sauce (Tatemada) 13 € Tacos al Pastor mit texturiertem Sojaprotein und gerösteter roter Sauce (Tatemada) 13 € Rindertatar auf invertiertem Blätterteig, eingelegtes Eigelb, Pommes frites 18 € Geröstetes Gemüse 12 € |
Salate
13 €
Avocadosalat, Gartentomaten, Büffel-Burrata, Pistazien, Basilikumöl
14 €
Lauwarmer Spinatsalat, sautierte Champignons, Tomaten aus unserem Garten, pochiertes Ei
12,50 €
Valencianischer Tomatensalat, Ziegenkäserolle, Thymian, Oliven
13 €
Grüner Salat, Gartentomaten, eingelegte rote Zwiebel, getrockneter Thunfisch (Mojama)
16 €
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Rinderfilet, mit Rosmarin und Knoblauch sautiertes Gemüse, Pommes frites
(Saucen zur Wahl: Demi-Glace, klassischer Pfeffer, Chimichurri) 28 € Burger im Brioche-Brötchen mit Speck und Käse, kleinem Salat und Pommes frites 19 € Luca’s Spezialität: Tagliatelle mit Gemüseragout und geschmortem Fleisch 18 € Dashi-Risotto mit frischem Fisch vom Markt 19 € Wolfsbarsch, Zitronen-Butter-Püree, geröstetes Gemüse 24 € Hausgemachte Tagliatelle mit Mandeln, sautierten Champignons und getrockneten Tomaten, Pesto 17,50 € Veganer Burger aus roten Bohnen, Hafer, karamellisierter roter Zwiebel und Zucchini-Marmelade 16,50 € |
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Desserts |
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Pistazien-Tiramisu
8,50 € Zitronentarte mit Sorbet 9,50 € Käsekuchen mit Beerenmarmelade 9 € Sorbets der Saison 6 € |
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Die tägliche Ernte von L’Artesà, frisch aus unseren Feldern,
bringt jeden Tag neue Überraschungen.
Unser Team stellt Ihnen gerne die Empfehlungen des Tages vor!
Einige Gerichte können Allergene enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über Allergien oder Unverträglichkeiten.