Menú a la carta

Per a començar

Pa casolà de massa mare amb AOVE “69”

3,50 €

Pa casolà de massa mare amb tomaca ratllada i allioli fumat

4,00 €

Pa casolà de massa mare amb mantega de kalamata i tomaca seca, mantega de festuc i llima, i mantega d’all negre i mel

5,00 €

Ració extra de pa

2,50 €

Tapes fredes

Vitello a baixa temperatura amb escuma tonnata, tàperes fregides i oli de cebollí

13,00 €

Burrata amb tomaques de l’hort, pesto genovés, oli d’alfàbega i gelat d’alfàbega

11,00 €

Tàrtar de tonyina amb mango, wakame, yakiniku i làmines de pa

12,00 €

Steak tàrtar amb moll de l’os, creïlles fregides i cebollí

13,00 €

Mini pasta

Pasta curta amb salsa de llima, alfàbega i parmesà

8,50 €

Pasta amb salsa de llima, vieires, parmesà i oli d’alfàbega

11,50 €

Pasta curta amb salsa de tomaca fumada, all, tomaques cherry i julivert

8,50 €

Tapes calentes

Olives al foc amb chimichurri suau

3,50 €

Creïlles pavé fregides amb salsa brava casolana, allioli fumat, cebollí i pebre roig

7,50 €

Coca d’espencat amb sardina fumada i pols d’oliva negra

9,00 €

Croquetes de pernil i gambes amb maionesa d’all negre (6 unitats)

13,00 €

Tacos al pastor amb coriandre fregit, crema de pinya i ceba envinagrada (2 unitats)

9,00 €

Albergínia fregida en tempura lleugera amb mel de canya, sèsam i llima

7,50 €

Calamars fregits amb allioli d’all confitat i llima rostida

8,50 €

Gambes a l’all amb pa casolà de massa mare torrat

11,00 €

Vieires amb mantega de soja, gingebre i llima (6 unitats)

11,00 €

De la mar

Polp amb parmentier, pebre roig de la Vera i sal negra en escates

16,00 €

Bacallà a baixa temperatura amb herbes i allioli gratinat

15,00 €

De la terra

Medalló d’hamburguesa (160 g) amb salsa, cogombrets, tomaca i ceba envinagrada

11,00 €

Costella Duroc (250 g) amb salsa BBQ

12,00 €

Filet de vedella (200 g) amb crosta de festuc, herbes i panko, acompanyat de ruca

21,00 €

Guarnició extra a triar entre amanida de l’hort, creïlles fregides o verdures rostides

2,00 €

Postres

Lemon pie L’Artesà amb crema de llima, merenga italiana torrada, crumble i sorbet de llima

6,00 €

Volcà de xocolate amb gelat de vainilla

5,50 €

Tiramisú de festuc

5,50 €

Pavlova amb crema de vainilla, fruita de temporada i coulis de fruits rojos

5,50 €

Alguns dels nostres plats poden contindre al·lèrgens. Informeu el nostre personal de qualsevol al·lèrgia o intolerància.