Menu à la carte

Pour commencer

Pain au levain maison avec huile d’olive vierge extra « 69 »

3,50 €

Pain au levain maison avec tomate râpée et aïoli fumé

4,00 €

Pain au levain maison avec beurre aux olives Kalamata et tomates séchées, beurre à la pistache et au citron, et beurre à l’ail noir et au miel

5,00 €

Portion de pain supplémentaire

2,50 €

Tapas froides

Vitello cuit à basse température avec écume tonnata, câpres frites et huile de ciboulette

13,00 €

Burrata avec tomates du potager, pesto génois, huile de basilic et glace au basilic

11,00 €

Tartare de thon avec mangue, wakamé, yakiniku et fines tranches de pain

12,00 €

Steak tartare avec moelle osseuse, frites et ciboulette

13,00 €

Mini pâtes

Pâtes courtes avec sauce au citron, basilic et parmesan

8,50 €

Pâtes avec sauce au citron, noix de Saint-Jacques, parmesan et huile de basilic

11,50 €

Pâtes courtes avec sauce tomate fumée, ail, tomates cerises et persil

8,50 €

Tapas chaudes

Olives grillées au feu avec chimichurri doux

3,50 €

Pommes de terre pavé frites avec sauce brava maison, aïoli fumé, ciboulette et paprika

7,50 €

Coca d’espencat avec sardine fumée et poudre d’olive noire

9,00 €

Croquettes de jambon et crevettes avec mayonnaise à l’ail noir (6 pièces)

13,00 €

Tacos al pastor avec coriandre frite, crème d’ananas et oignon mariné (2 pièces)

9,00 €

Aubergine frite en tempura légère avec mélasse de canne, sésame et citron vert

7,50 €

Calamars frits avec aïoli à l’ail confit et citron rôti

8,50 €

Crevettes à l’ail avec pain au levain maison grillé

11,00 €

Noix de Saint-Jacques avec beurre de soja, gingembre et citron vert (6 pièces)

11,00 €

De la mer

Poulpe avec parmentier, paprika de la Vera et flocons de sel noir

16,00 €

Cabillaud cuit à basse température avec herbes et aïoli gratiné

15,00 €

De la terre

Médaillon de burger de bœuf (160 g) avec sauce maison, cornichons, tomate et oignon mariné

11,00 €

Travers de porc Duroc (250 g) avec sauce BBQ

12,00 €

Filet de bœuf (200 g) avec croûte de pistache, herbes et panko, servi avec roquette

21,00 €

Garniture supplémentaire au choix : salade du potager, frites ou légumes rôtis

2,00 €

Desserts

Lemon pie L’Artesà avec crème au citron, meringue italienne grillée, crumble et sorbet au citron

6,00 €

Coulant au chocolat avec glace à la vanille

5,50 €

Tiramisù à la pistache

5,50 €

Pavlova avec crème à la vanille, fruits de saison et coulis de fruits rouges

5,50 €

Certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Veuillez informer notre personnel de toute allergie ou intolérance.